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La diversidad y adaptación del maíz a un clima cambiante se conserva en manos de los agricultores

La diversidad del maíz en la comunidad de Yaxcabá, Yucatán, pasa de agricultor a agricultor. Ellos seleccionan las semillas más resistentes a condiciones climáticas desfavorables y, al intercambiarlas o venderlas, preservan la diversidad y resiliencia del maíz.

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